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寿司・刺身・上達法 全4巻 DVDセット S1062721316の詳細情報
購入して何巻かさっと見たまま本立てにし舞い込んでいたものです。
寿司と刺身の技術を向上させるための全4巻セット。 著作: 小川 洋利
- セット内容: 寿司・刺身・上達法 1〜4巻
- 言語: 日本語
- 上達法 1(各種類別包丁の研ぎ方、すし飯の. 作り方、玉子焼きの作り方etc.)
- 上達法 2(各種魚の仕込み方)
•上達法3(昆布締め、笹切り、かつらむき、飾り切りetc)
•上達法4(握りの練習、立て返し、小手返し、本手返し、巻き寿司、飾り寿司etc)
- 著者: 岩作小川洋科
- ジャンル: 料理技術
- パッケージデザイン: 竹と渦巻き模様のデザイン
- 巻数: 全4巻
ご覧いただきありがとうございます。
#お寿司
#お寿司のビデオ
#お寿司の握り方
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
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